gourmandisesparisiennes

2 juin 2009

un si déliceux week-end - opus 2 - saumon mariné, méli-mélo en vert et Noimoutier dorées

Délicieux, euse : adj (du latin deliciosus) : qui excite les sens ou l'esprit Certes, le jardin m'appelait de toute la force de ses petits poumons verts en ce week-end de Pentecôte..."Viens me câliner, viens m'admirer, s'te plait, un petit coup de binette..."....

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Tags: c'est vraiment facile !, légumes en tout genre, du coté de la mer

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27 mai 2009

en attendant une inauguration officielle...roulé de poulet mariné au citron et courgettes confites.

En attendant l'inauguration officielle de la cuisine de campagne à Paris, avec ruban à couper, sous-préfet aux champs et petits fours servis sur des plateaux d'argent (la date n'est pas fixée, le sous-préfet est très occupé...), il est hors de question...

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Tags: c'est vraiment facile !, presto !, poulets et autres lapins

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23 mai 2009

Un curry de crevettes en guise d'adieu...

NON ! Séchez vos yeux humides. Calmez votre cœur qui s'affole. Reprenez votre souffle. Ce n'est pas moi qui pars, c'est ma cuisine qui change. Nous savions qu'après 5 ans de bons et loyaux services notre petite cuisine initialement verte comme une belle...

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Tags: du coté de la mer

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20 mai 2009

Quand le saumon remonte le Yangtse et rencontre Pays basque !

Comment trancher ce dilemme cornélien qui m'anime...envie tout à la fois d'un gout évoquant la remontée de Marco Polo sur le Yangtse (et alors, vous ne lisez pas Vasco, l'excellente bande dessinée de Chaillet ? - ignares !) et le chœur des hommes basques...

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Tags: entrées froides, du coté de la mer

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18 mai 2009

Douceur d'automne au mois de Mai..crumble à la poudre d'amandes et aux pommes !

Il est joli, joli le mois de Mai où les filles accrochent à leurs oreilles des pendants de cerise...ou des cerises à leurs pendants d'oreille...S'il fut un temps où on y a rêvé sous les pavés la plage, c'est année, c'est plutôt, sous la couette le crumbble...

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Tags: dessert fruit, c'est vraiment facile !

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11 mai 2009

et d'aventures en aventures...cornet de bricks farcis

de femmes en femmes, de blogs en blogs...Non, je ne suis pas prise d'une soudaine passion pour Serge Lama qui, je dois l'avouer (pardon à celles qui lui porteraient une affection profonde) n'est ni mon genre d'homme, ni mon genre de chanteur, ni mon genre...

Posté par mab75010 à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif raffiné et buffet

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4 mai 2009

Des joues de porc ? Encore, encore !

Me revoici vantant les mérites des joues de porc de Madame Picoulet ! Encore me direz vous ? Oui, encore vous répondrai je ! Et pourtant, ces dernières ont failli provoquer un drame entre Madame Picoulet et moi ! Que dis je un drame , c'est carrément...

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Tags: viandes rouges ou blanches

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3 mai 2009

Pas fastoche, mais trop bon !...mousse de mascarpone à la mangue

Trop bon...et puis je suis bien contente parce que c'était la première fois que j'essayais ainsi une mousse et qu'elle était très réussie ! Alors, je m'autocongratule un peu !Le 30 avril, diner d'avant Premier Mai...ah; ah; ah ! Mais cette année, c'est...

Posté par mab75010 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert fruit, verrines sucrées

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2 mai 2009

Hommage à la normandie ou...Poulet à la normande et aux deux pommes

Pom, pom...j'ai un poulet de madame Picoulet, tout beau, tout jaune et coupé en morceaux...et j'ai envie de Normandie , là où l'herbe est plus verte, les vaches plus grosses, les pommiers plus en fleur et la pluie plus fine. J'ai plein de bons souvenirs...

Posté par mab75010 à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: c'est vraiment facile !, poulets et autres lapins

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29 avril 2009

Quand l' Asparagus officinalis introspective...ou des asperges en vert et rose !

En ce moment, je m'introspecte...quelle est cette envie forcenée de vert et de rose qui m'anime et me poursuit de mon assiette à ma cheminée ? Un petit besoin de couleur après cet hiver difficile sur bien des fronts ? Un peu de gaité dans un monde de...

Posté par mab75010 à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées froides, c'est vraiment facile !, légumes en tout genre, presto !

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