07 mai 2012

Ouf !..."Chili con carne" de la victoire

S'occuper, s'agiter, ne pas penser, ne pas Y penser... Alors, passer des coups de fil aux copains - faîtes quoi dimanche soir ? - pour se retrouver une quinzaine, Jeune Lion, Gazelle, Petite soeur et beau-frère, club des Mariejean, et d'autres voisins, et d'autres copains, et d'autres copains des gamins... Décorer les cheminées qui n'en reviennent pas de voir la vie en rose Dresser une jolie table...dans les roses encore ? S'atteler à contocter quelques délices apéritifs puis à la préparation d'un "chile" qui permette d'en... [Lire la suite]

29 juin 2011

Ca chauffe !....boeuf grillé sur salade thai

C'est à Jean-Pierre, éminent membre du club des Mariejean, qu'est dédiée la recette qui figure au bas de cet article. Il me fait le plaisir de venir chercher ici quelques idées pour affûter ses casseroles en cuisine, et sentimentale (ou fièrote ? ) comme je suis, cela me comble d'aise !. C'est précisément du club des Mariejean - dont vous trouverez l'une des péripéties ici - et de notre coin de Parodi dont je vous parler. Un bon moment que nous ne nous étions retrouvés ! Il faut dire qu'entre l'agrandissement de la petite famille des... [Lire la suite]
07 mars 2011

Dire Non !, chacun à sa façon...Kefta d'agneau d' ici et de là bas...

Atterrée comme chacun d'entre vous sans doute par le sondage qui donne la fille Le Pen en tête au second tour en 2012. En colère de voir Sarkozy chercher à réveiller les plus bas instincts racistes et xénophobes de nos concitoyens en saluant du bout des lèvres le formidable combat des Tunisiens, des Libyens, des Égyptiens pour mieux agiter le specter de flux migrtoires envahissants la France. Persuadée que l'on peut dire NON !, chacun(e) à sa façon, dans notre quotidien, dans le regard d'humanité que l'on porte sur celui qui n'est... [Lire la suite]
21 mars 2010

C'est le printemps !...escalopes de veau aux morilles

C'est le printemps ! Les lapins le clament face au ciel de Panam, même si celui-ci est gris Dans leur panier, les fleurettes poussent, poussent... La France est rose, toute rose...enfin presque... Et moi, pour fêter cela, je cuisine du veau et des morilles...STOP ! Je vous vois ricaner en coin..."ben alors MAB, tu vois la France en rose, mais dans ton assiette, c'est plutôt 16ème que 93"...et si je vous raconte que les morilles, je les ai achetées en fin d'un marché très populaire dans le fin fond du 13ème et que,... [Lire la suite]
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06 décembre 2009

Attention aux âmes sensibles : séquence émotion !

1976 : je suis virée proprement de mon lycée pour insubordination chronique, séchages répétés et insolence caractérisée...Aie!1977 : c'était un temps où envoyer une lettre dans un Ministère suffisait pour y être recrutée, sans qualification ni diplôme. Certes en catégorie Z, mais sur un contrat à vie...si je l'avais poursuivi. Mais c'est une autre histoire...Du haut de mes 18 printemps, la tête pleine d'envie de changer le monde, je suis rentrée dans un univers où il m'est immédiatement apparu que je ne tiendrai pas ... trois... [Lire la suite]
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12 juin 2009

Ma tenue préférée...sauté de veau aux poivrades et aux olives

Il en est ainsi de certain plat comme de certains vêtements !   Même lorsque ma garde-robe est pleine, j'aime enfiler, sans me poser de questions, le jean noir et la chemise qui je le sais seront adaptés à de nombreuses situations en fonction des accessoires que je choisirai : chaussures, boucles d'oreilles, foulard,...et dans lesquels je me sens bien et à mon avantage !Et bien j'ai le même rapport avec le sauté de veau. Alors que les étals du marché regorgent de viandes ou pissons diverses, je me tourne volontiers vers ce... [Lire la suite]
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08 juin 2009

Boulettes d'agneau façon Keftedes pour les jours de pluie.

            "0 bruit doux de la pluie             Par terre et sur les toits !             Pour un cœur qui s'ennuie             0 le chant de la pluie !" disait Verlaine bien malheureux de ces amours rimbaldiennes dans un Paris noyé de pluie...Point de chagrin d'amour en ce qui me concerne, ni de cœur qui s'ennuie mais il est vrai qu'en ce jour, la pluie chante sur... [Lire la suite]
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04 mai 2009

Des joues de porc ? Encore, encore !

Me revoici vantant les mérites des joues de porc de Madame Picoulet ! Encore me direz vous ? Oui, encore vous répondrai je ! Et pourtant, ces dernières ont failli provoquer un drame entre Madame Picoulet et moi ! Que dis je un drame , c'est carrément une guerre de sécession entre Paris et la Picardie qui a failli se jouer là. Prise d'une soudaine envie et anticipant les diners que nous aurions courant avril à la maison, je lui avais passé commande par téléphone de quelques articles de fort bon goût dont les fameuses joues de... [Lire la suite]
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20 mars 2009

Les joues de porc...de Madame Picoulet

Nous avons la chance d'avoir une maison familiale dans un village du coté de Soissons, dans "l'Aisne du Sud", dotée de deux éléments essentiels : un jardin magique qui me permet de m'évader en taillant, binant, modifiant, plantant, bêchant, arrosant ...et en regardant parfois pousser les fleurs...et un marché tout riquiqui mais où sévit Madame Picoulet, accorte charcutière basée à Fisme et dont le porc de ferme est un bonheur ! Notre quartier parisien fort agréable s'étant singulièrement vidé de ses commerçants de bouche,... [Lire la suite]
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