du cote de la mer - gourmandisesparisiennes

du cote de la mer

23 décembre 2010

Merci, Tata !...méli-mélo de haddock et de lentilles

Partager un repas avec des potes, des vrais, partager des rires, des confidences, des riens et des tout est un bon remède, même si il n''est que passager, à l'inquiétude, à la tristesse, quand ceux vous chérissez sont mal en point et que vous souhaiteriez...

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Tags: c'est vraiment facile !, légumes en tout genre, du coté de la mer

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30 novembre 2010

c'est quand qu'on mange du crabe ?...effeuillée de crabe et salade mélangée

"Dis, Maman, c'est quand qu'on mange du crabe?" La Gazelle est têtue ! Elle m'a, toutes ces dernières semaines harcelée des ses envies de crustacés, sur tous les tons et à toutes les heures...sauf aux bonnes, c'est à dire quand je rentre totalement lessivée...

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Tags: entrées froides, du coté de la mer

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6 janvier 2010

Y'a pas photo pour la Dream Team ! Amuses bouche de la mer

"Bon, tu vois : le gros plan sur l'endive et le portrait de crevettes , moi ca me passionne pas, alors si tu veux des photos, ben, tu prends l'appareil ...". C'est sur cette déclaration déclamée d'une voix mâle et quittant la cuisine sur un pas viril...

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Tags: verrines, apéritif raffiné et buffet, du coté de la mer

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4 janvier 2010

Contribution au débat sur l'Identité nationale...Mille feuille croustillant de Saint Jacques aux parfums d'ailleurs

Réveillon en petit comité pour ce passage de 2009 à 2010. il y avait là une petite partie du club des Mariejean et deux égarés de notre coin de Parodi, ce qui montait à six notre joyeuse tablée.Les uns et les autres, transformés en lutins du père Noël...

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Tags: du coté de la mer, entrées chaudes

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25 novembre 2009

De l'original à la copie...Coquilles Saint Jacques Sur velouté d'épinards

Démonstration et surtout dégustation lors du salon d'une délicieuse recette de velouté d'épinards accompagnant fort bien en l'espèce des huitres. Sachant que Mamina - qui semble vouer aux coquilles Saint Jacques un amour sans condition (ce qui est mon...

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Tags: du coté de la mer

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12 septembre 2009

Devinette : suite et fin : fondue thai, un délice !

Pour ceux qui ont suivi l'affaire, c'est SISSY , dont je vous invite à aller visiter le blog, qui a donné la bonne réponse. Il s'agissait en effet d'une fondue thaï .De nature partageuse, la gagnante a donc choisi de partager avec vous ici la recette,...

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Tags: c'est vraiment facile !, poulets et autres lapins, du coté de la mer

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3 septembre 2009

Merci Quentin...Saumon fumé à l'instant

J'ai pour la télé en général et pour la télé réalité en particulier un intérêt plus que limité, voire un jugement assez sévère.Cet exercice qui consiste en général à regarder des personnes ordinaires, "comme nous" se livrer à différentes activités en...

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Tags: entrées froides, c'est vraiment facile !, du coté de la mer

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9 juillet 2009

Mamounette est transalpine...Risotto de la terre et de la mer

Depuis longtemps, longtemps, Mamounette a l'âme en partie transalpine...Elle a pour l'Italie un gout fort prononcé, lié bien sur à son amour de la peinture et de la culture (si avec cela, elle ne m'élit pas meilleure fille de l'année !), mais aussi et...

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Tags: risotti et pasti !, poulets et autres lapins, du coté de la mer

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2 juin 2009

un si déliceux week-end - opus 2 - saumon mariné, méli-mélo en vert et Noimoutier dorées

Délicieux, euse : adj (du latin deliciosus) : qui excite les sens ou l'esprit Certes, le jardin m'appelait de toute la force de ses petits poumons verts en ce week-end de Pentecôte..."Viens me câliner, viens m'admirer, s'te plait, un petit coup de binette..."....

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Tags: c'est vraiment facile !, légumes en tout genre, du coté de la mer

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23 mai 2009

Un curry de crevettes en guise d'adieu...

NON ! Séchez vos yeux humides. Calmez votre cœur qui s'affole. Reprenez votre souffle. Ce n'est pas moi qui pars, c'est ma cuisine qui change. Nous savions qu'après 5 ans de bons et loyaux services notre petite cuisine initialement verte comme une belle...

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Tags: du coté de la mer

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