27 novembre 2011

un bien gourmand week-end

 Toujours rebelle, je refuse d'écouter les "marchés" (pas ceux que je fréquente !), qui nous disent qui nous disent qu'il faut nous serrer la ceinture (alors qu'il est si agréable de la desserrer d'un cran après un bon repas) et veulent en nous retirant notre AAA, nous empêcher des rester des Amateurs d' Authentique Andouillette. Donc, foin de la morosité ambiante et laissant le petit Nicolas à ses couches culottes et les spéculateurs à leur folie qui nous mine, j'ai fermé le bouton de la radio et consacré le week-end dernier à... [Lire la suite]
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09 février 2011

une oulipienne rencontre....mousse de faisselle à la pulpe de mangue

J'aurai pu vous raconter que l'OULIPO, c'est... J'aurai pu vous raconter que Queneau est l'un de ses géniteurs et que Perec, Duchamp ou Calvino sont quelques uns de ses fils (il)légitimes... J'aurai pu vous raconter que j'ai la chance d'être liée d'une amitié toute "parodienne" avec le réalisateur de l'excellent - en gras j'insiste ! film réalisé à l'occasion des 50 ans de cet OLNI (Objet Littéraire Non Identifiable) qu'est l'OuLiPo et que... J'aurai pu vous raconter que fortuitement, au cours de la soirée qui suivait la... [Lire la suite]
24 octobre 2010

Reposons les gambettes...Verrines de coings confits

L'actualité sociale des ces dernières semaines - qui, cela ne vous aura pas échappée est assez mouvementée ! n'aura pas épargné mes gambettes, et m' a permis d'admirer la grammaire des immeubles parisiens entre République et nation, ou Place d'Italie - Invalides et encore Denfert-Rochereau - Bastille... Je ne me lasse pas de Paris, surtout quand cette admiration est partagée par 100 pingouins suivant les chiffres de la maréchaussée ou 300,000 suivant les joyeux organisateurs de ces défilés animés...Vu le monde autour de moi à... [Lire la suite]
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31 mai 2010

Une jolie surprise...

De retour du Jardin Magique, les bras chargés des premières roses, heureuse d'avoir repris ma conversation avec ce cher Pierre là où elle s'était arrêtée, Je rentre à la maison et y trouve cette si délicieuse surprise de ma Gazelle, petite Princesse des sables qui sait si bien me toucher au coin du cœur, ses dix-sept ans en bandoulière... Alors, pour finir de savourer ensemble le plaisir de ce geste si tendre, bricoler une tarte aux fraises et pistaches, parce qu'elle aime ça.
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17 juin 2009

De la propriété et du vol ou Verrines de fruits rouges du jardin

Nouvelle question existentielle :Moi qui était capable de réciter  (enfin...euh...presque) Karl, Vladimir Illitch et Leon Davidovitch, dans le texte, notamment le chapitre concernant "La propriété, c'est le vol", me serai je reniée en éprouvant ce plaisir voluptueux qui consiste à préparer Mes desserts avec Mes fruits qui viennent de Mon jardin ? Serai je devenue un suppôt du grand capital (qui pourtant nous montre toutes ses limites en ce moment !)  en partant toute fiérote avec Mon saladier à la cueillette de... [Lire la suite]
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06 juin 2009

Questions philosophico-mascarponiennes...verrines de fraises et rubharbe compotée, délice de Mascarpone

    Mais comment a t'on fait pour vivre aussi longtemps sans mascarpone ? Vous etes vous déjà posé la question ? Ne vous a t'elle jamais taraudé la nuit, provoquant une longue insomnie et déclenchant une série d'interrogations existentielles : le Mascarpone n'est il pas une preuve évidente de la mondialisation, lui qui avait su rester cacher pendant de longues années chez nos amis transalpins ? N'aurait on pas du continuer de pouvoir s'extasier en dégustant un très bon Parmesan qu'après de longs mois de voyage en... [Lire la suite]
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18 mai 2009

Douceur d'automne au mois de Mai..crumble à la poudre d'amandes et aux pommes !

Il est joli, joli le mois de Mai où les filles accrochent à leurs oreilles des pendants de cerise...ou des cerises à leurs pendants d'oreille...S'il fut un temps où on y a rêvé sous les pavés la plage, c'est année, c'est plutôt, sous la couette le crumbble aux pommes !Il pleut, il fait frisquet, pas un temps à mettre une cerise ou un révolutionnaire dehors...Je reste donc au chaud en rêvant à un monde meilleur et en confectionnant des douceurs automnales...Le crumble...je l'ai découvert grâce à une amie perdue de vue,... [Lire la suite]
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03 mai 2009

Pas fastoche, mais trop bon !...mousse de mascarpone à la mangue

Trop bon...et puis je suis bien contente parce que c'était la première fois que j'essayais ainsi une mousse et qu'elle était très réussie ! Alors, je m'autocongratule un peu !Le 30 avril, diner d'avant Premier Mai...ah; ah; ah ! Mais cette année, c'est un Premier Mai un peu spécial car nous ne serons pas dans notre Jardin magique alors que nous avons trois jours devant nous...nous avons en effet décidé, avec Mon Mari, d'aller le lendemain en compagnie de quelques...160 000 copains (on pensait être plus nombreux, mais il y en a qui... [Lire la suite]
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23 avril 2009

simplissimement délicieux !

Chez le primeur...les oranges sanguines continuent pour peu de temps d'ensoleiller l'étalage et les premières garriguettes font leur apparition...comment résister au plaisir de les mélanger, elles qui sont faites pour se rencontrer  mais qui comme la lune et le soleil sont de saisons opposées...si en plus, elles sont accompagnées d'un de ces délicieux calissons apportés par le santon hébergé pour quelques jours à la maison...Comment faire plus simple : 3 oranges pelées à vif (mettre des bouchons d'oreille pour ne pas entendre... [Lire la suite]
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19 mars 2009

poires pochées au sirop de miel, raisins blonds et pistaches

Alors que je cherche une idée simple de dessert pour ce soir, mon regard croise ! celui de quelques poires Williams qui murissent dans le panier de fruit...Elles ne muriront pas plus longtemps et sont à point pour, après avoir été épluchées pocher environ 15 minutes dans un sirop d'eau et de miel. Pendant ce temps, un petit pot de crème liquide entière battu avec vigueur (par le batteur !) donne une crème fouettée et de jolis raisins blonds gonflent dans quelques cuillères de sirop , une dizaine de pistaches non salées... [Lire la suite]
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